סדר הכשר בשר לאכילה להוציא ממנו דם האסור הוא: שרי'[ה], מליחה, הדחה. ענינם בעבודה: שרי-ה - ווייקען זיך אין דברי הרב, מליחה - יחידות, הדחה - ניגון.